ボーンレスクッションポークを調理する方法
目次:
世界中の鶏肉や牛肉ではなく、実際には豚肉です。トランプのデッキの約3オンス分の豚肉は、健康なタンパク質、ビタミン、ミネラルの日常的な必要条件の一部です。あなたの地元の食料品店で骨なしのクッション豚肉を発見したが、それをどうすればいいのかわからない場合、この豚の肩からの切り身は他の多くの豚肉の焙煎と同じ方法で調理することができます。
<！オレンジ、バジル、タイム、パセリ、セロリ、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、海の塩と小さなボールの中に新たにひびが入ったコショウ。新鮮なハーブをお持ちでない場合は、対応する乾燥したハーブをそれぞれ少量ずつ入れ替えてください。<！ - 2 - >
ステップ3
豚肉をプレートに置く前に、クッション豚肉をすすぎ、ペーパータオルで十分に乾かします。工程4
油をフライパンに注ぎ、バーナーを中程度の高熱にする。
ステップ5
ハーブを炒め、スパイスを豚肉にこすって、すべての面を均等に覆う。ステップ6
クッション豚肉を1辺または2分間茶色にします。フォークは肉を刺し、ジュースを逃がして湿気を少なくするので、フォークではなくトングで豚肉を回します。
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ステップ7
茶色のクッション豚肉をオランダのオーブンに移し、ニンニク、フェンネル、ジャガイモで囲みます。
ステップ8
肉と野菜の上にブロスを注ぎます。
ステップ9
ローストをパンのジュースで毎時間バニッシュし、ローストを3〜4時間またはローストの中心に挿入した肉の温度計が少なくとも145°Fになるまで加熱する。米国農務省有害な細菌を根絶するために安全な内部温度で豚肉を調理することを推奨しています。ステップ10
スライスする前にクッション豚肉を10分間放置し、野菜と鍋のジュースと一緒に提供します。
必要なもの
新鮮なオレガノ、バジル、タイムおよびパセリ
セロリの種子、海塩および刻んだペッパー
小鉢
4〜6ポンドの骨なしクッション豚
サフラワー油
スキレット
- トング
- ニンニクのニンニク
- オランダのオーブン
- チョウザメとスライスしたジャガイモ
- 牛のスープまたは水
- バスター
- 肉の温度計
- ヒント
- クック・ポークを1ポンドあたり35〜40分間調理します。クッション豚を見つけることができない場合は、代わりに豚の肩のローストを使用してください。キューブ残った豚肉を豚肉のシチューに入れ、残った野菜やジュースと新鮮な野菜やさらにスープを加えます。
