私は冷凍ティラピアを調理できますか？

脂肪を意識したダイナーのために、ティラピアのような白身魚は食事時の恩恵です。ティラピアの繊細な肉は、タンパク質が自然に高く、脂肪が少なく、味わい深いものです。ほとんどのフレーバーの組み合わせに適したブランクのキャンバスです。凍ったティラピアのフィレを手元に置く練習をするならば、最小限の手間と最大限の利便性で、いくつでも素早くおいしい食事を作ることができます。冷凍庫から直接調理することもできます。

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フリーザーセクションでの釣り

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- <！あなたがあなたの魚の飼い主と本当に良い条件になっていない限り、あなたはそれらの隅肉が本当に新鮮であるか分からないので、凍ったティラピアを買うことは、新鮮なものを買うより実用的かもしれません。対照的に、商業的に冷凍されたフィレは、処理されるとすぐに急速冷凍され、数ヶ月間完全に新鮮な風味を保持する。ほとんどのブランドは個別に急速に凍結されているので、必要なだけ多くのフィレット部分を取り出すことができます。一緒に凍っているフィレットは避けてください。彼らがそのようにパッケージ化されている場合、彼らは調理する前に解凍する必要があります。パッケージにはもともとは個別に急速に冷凍されていたと言われている - IQF - それは解凍して再凍結した兆候であり、食品安全上の危険をもたらす可能性があります。

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ブロイラーで激しくなる

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ティラピアや他の痩せた魚は、新鮮なときに焼くのに問題があります。炒めは速い調理方法であり、痩せた魚の場合、適切に調理されたものとあまり調理されないものとの間の線は不安定に薄い。凍ったティラピアフィレットは、冷たい肉が調理プロセスを遅くするので、より良い誤差マージンを提供する。冷たい水の下でフィレットの表面から氷や霜を洗い流し、ペーパータオルで乾かします。ブロイラートレーまたはホイル裏打ちシートパンにフィレットを配置し、油で軽く霧または磨いてください。フィレの最も厚い部分で不透明になるまで、12〜15分間炒める。

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蒸すこと

ブロイリングは低脂肪の調製方法ですが、乾燥からティラピアを保護するには少量のオイルが必要です。あなたの脂肪を避けたい場合は、あなたのティラピアを蒸すことが強い選択肢です。冷たい水の下でフィレを洗い流し、スチーマーバスケットの香り高いハーブのベッドに並べます。中央に不透明になるまで、フィレットを厚さに応じて5〜8分間蒸します。あなたのフィレットを個々に羊皮紙の束に包み、彼ら自身のジュースで蒸すようにすることは、第2の選択肢です。新鮮なハーブやワインのスプラッシュを使って、各フィレを羊皮紙のサークルに置きます。フォールドしてエッジをクリンプし、フィレットを華氏400度で14〜16分間焼く。

素敵な温浴

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テラピアを適度に風味の良い液体に密かに混ぜることは、素早くおいしい食事を作るもう一つの方法です。あなたの冷凍庫や食料品店の中にいくつか持っている場合は、魚のスープは常に適しています。それ以外の場合は、玉ねぎ、セロリ、ペッパーコーン、タイムとレモンの味を水に少量の塩と白ワイン酢で煮る。 30分後、液体をひずませて凍結させます。魚を混ぜて欲しいときは、液体を解凍して低沸点にします。すすぎしたティラピアのフィレットを熱い液体の中に入れ、パンを覆い、5分間ポークします。熱からパンを取って、フィレットをさらに5分間休ませて、それらを静かに調理する。