ダークミートチキンとライトミートチキンの栄養

軽い肉や黒い肉になると、みんな好みの好みになります。しかし、あなたの最初の選択肢がドラムスティックまたは翼の場合、栄養価の高い価格で提供されます。栄養士が暗い肉より軽い肉の鶏を食べることを勧めている理由があります。軽い肉の鶏肉は、暗い肉よりもカロリーが低くなるだけでなく、総脂肪も低く、より重要なことに、飽和脂肪がより低くなります。 2種類の家禽の栄養の違いを知ることは、あなたの食事計画にどのように適合するかを判断するのに役立ちます。

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カロリーからカロリーまで

カロリーを減らそうとしている場合は、軽い肉の鶏肉が良い選択です。焙煎軽食のチキンの3.5オンスのサービングには173カロリーが含まれ、ダークチキンの同じ部分には205カロリーが含まれています。違いはわずか32カロリーですが、毎年32カロリーを毎日食べると3ポンドの体重増加につながります。大部分のアメリカ人は、それがそのままではカロリーをあまりにも多く食べる、と農務省によると、切り返す小さな方法でさえ違いを生むことができる。

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軽くて軽い

脂肪になると、黒い肉の鶏は白い肉よりもかなり高いです。調理された軽い肉のチキンの3. 5オンスの部分は、4. 5グラムの総脂肪と1.2グラムの飽和脂肪を含んでいますが、調理されたダークチキンの同じ部分が2倍以上の量を含み、9.7グラム総脂肪および2.8グラムの飽和脂肪。飽和脂肪の摂取量を制限することで、心疾患のリスクが減少します。 2010年のアメリカ人の食事ガイドラインでは、飽和脂肪の摂取量をカロリーの10％未満に制限することを推奨しています。 2,000カロリーの食事では、1日に22グラム以下の飽和脂肪を意味します。

<！軽い肉の鶏肉はカロリーや脂肪がダークチキンよりも低いだけでなく、蛋白質も高くなります。調理された軽肉のチキンの3オンス部分には、31グラムのタンパク質が含まれていますが、ダークチキンの同じ部分に27グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質は、体内のあらゆる細胞、器官、組織に見られる必須栄養素です。女性は1日に46グラムのタンパク質を必要とし、1日に56グラムを必要とします。

ミネラルの混合袋

暗くて軽い肉の鶏肉のビタミンとミネラルの含有量も異なります。鶏肉のようなタンパク質食品は、ビタミン、亜鉛、鉄、マグネシウムの必要性を満たすのに役立ちます。ライトミートチキンはBビタミンナイアシンのより良い供給源ですが、ダークミートチキンはBビタミンチアミンのより良い供給源です。ダークミートチキンも鉄と亜鉛のより良い供給源ですが、軽い肉はマグネシウムのより良い供給源です。