は毎日マグロを食べることができますか？
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しかし、あなたが選んだものを変えることは賢明です。マグロは水銀の源であるため、毎日それを食べることは避けてください。特に、タバコのような高水銀の品種は避けてください。マグロがあなたの食事の中で定期的に出現し、あなたの健康にどのように影響するか心配している場合は、医師に相談してください。
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Tuna Nutrition Basics
アメリカ人のための2015年食事ガイドラインによると、ほとんどのアメリカ人は十分な魚介類を食べていないと報告しています。ダイエットのシーフード含有量を増やそうとする人にとって、マグロは容易に入手でき、かなり安価であるため、便利な選択肢になります。加えて、カロリーが低く、タンパク質の良い供給源です。水に詰め込まれた缶詰のマグロの3オンス部分には、73カロリー、17グラムのタンパク質、および1グラム未満の脂肪が含まれています。水に詰め込まれた缶詰の白身（アルバコア）マグロの同じサービングは、109カロリー、20グラムのタンパク質、および2.5グラムの脂肪を有する。少し高価ですが、新鮮な黄色のマグロも3オンス調理部分あたり111カロリー、25グラムのタンパク質、1グラム未満の脂肪で健康的な選択をします。
<！ - 2 - >マグロは、しかし、水銀の源です。軽質チャンクマグロの3オンス部分には10マイクログラムの水銀が含まれており、同じ大きさの白やマグロには30〜35マイクログラムが含まれています。
マグロより多すぎる水銀の危険性
水銀は、脳、心臓、腎臓、肺などの重傷のような重大な健康上の結果をもたらす毒性のある金属です。子供や妊娠中の女性に特に有害です。なぜなら、子供の成長や胎児の成長に影響するからです。環境保護庁（Environmental Protection Agency）によると、成人は安全に1日に21マイクログラムの水銀を消費することができます。子供にはさらに食物を与えなければなりません。天然資源防衛会議によると、石炭燃焼工場からの大気汚染は、環境中の水銀の主要な原因です。降雨は水銀汚染物質を水に移動させ、そこで水に吸収される。マグロのような大きな魚は、水からだけでなく、彼らが食べる魚からそれを得るため、水銀濃度が高くなる傾向があります。
<！ - 3 - >どのくらいのマグロは安全ですか？
あなたはマグロを避ける必要はありませんが、毎日それを食べるべきではありません。あなたが選ぶマグロのタイプも、安全に食べられる量を決定します。 6歳未満の子供には、月に3オンス以下の白身または新鮮なマグロを与え、6〜12歳の子供には2匹以下を与えなければなりません。4. 1月に5オンス分。女性は妊娠しているかどうかにかかわらず、月に18オンスの白または新鮮なマグロを、24オンスまでの男性を収容することができます。
水銀が少ないので、より多くの缶詰の軽いマグロを食べることができます。6歳以下の子供は月に9オンスの缶詰の軽いマグロを食べることができます。年長の子供や大人は、缶詰の軽いマグロの24オンス（1週間に3オンス）を摂取できます。
健康的なマグロと低水銀魚を食べる
缶詰のマグロを購入する場合、カロリーをカットするためにマグロを水に詰めたものを選択します。マグロのサラダを作る場合、少量のマヨネーズを使用し、ダイスセロリ、ピーマン、ニンジンなどの野菜をたくさん追加します。また、マヨネーズを無脂肪ヨーグルトに置き換えることを検討してください。 24時間後に残ったマグロのサラダやマグロの缶を投げてください。
新鮮なマグロには、変色や臭気のない魚を選び、購入日以内に調理します。調理する前に新鮮なマグロを乾燥させておいてから、グリル、揚げ物または炒め物をあなたの好みに合わせるまで、通常は片側約2分です。
また、あなたの毎週の海産物が健康に必要なものになるためには、それを混ぜてください。水銀が少ないが、サーモン、アンチョビ、イワシなどのオメガ3の良い供給源であるさまざまなタイプの魚をあなたの食事に入れてください。エビ、ホタテ、ティラピア、ハドックなど、他の種類のシーフードや魚も含まれます。
