ホウレンソウのシーズニング

生鮮または加熱されたホットまたはコールドのほうれん草は、世界中の料理で人気のある独特の風味を持っています。脂肪がなく、カロリーが低く、ビタミンやミネラルが詰まっています。ホウレンソウの調味料は、脂肪やカロリーを増やすことなくその風味を増強し、補完し、健康上の利益を最大化します。

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ハーブ

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乾燥したハーブ。写真提供：YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

乾燥した新鮮なハーブは、どちらもホウレンソウとうまく機能します。乾燥したハーブは新鮮なものよりも強いので、凍結したホウレンソウの1ポンドにつき約1杯のハーブを使用することを計画します。新鮮なほうれん草を好きなだけ多くの新鮮なハーブを使って、あなたの好みの味を実現しましょう。マヨラム、タイム、セージ、オレガノなどのチーズ、卵、牛乳、乾燥ハーブと一緒に解凍した冷凍ホウレン草を混ぜて、シンプルなホウレンソウキャセロールを作る。完全な風味を保つために、チョップされた新鮮なハーブを、料理の最後のほうに巻きつけた、またはほうれん草に加えてください。微粉砕したパセリ、ローズマリーまたはバジルをお試しください。または、バジルの葉全体を生のホウレンソウサラダに加えて、興味深い補完的な香りを付けます。

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スパイス

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カレースパイス。写真クレジット：ムードボード/ムードボード/ゲッティイメージズ

ホウレンソウは強いカレースパイスに美しく仕上がっています。ほうれん草のほうれん草は少しの油の中に残り、あなたの好みの風味と強さのためにスパイスを加えます。ウコン、クミン、コリアンダー、ショウガは伝統的なカレースパイスです。ホウレンソウを大量に扱うキャセロールは、ホットスパイスを加えてノッチをつけます。カイエンペッパー、唐辛子パウダー、砕いた唐辛子フレークはホウレンソウでうまくいきます。スモーキーな甘い香りのために、肉のホウレンソウとパプリカをブレースします。

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Vinaigrettes

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バイナリテ。写真提供：Ragne Kabanova / Hemera / Getty Images Vinaigrettesはホウレンソウと冷たいホウレンソウの両方に適しています。赤ちゃんのほうれん草は心臓の健康なオリーブオイルとバルサミコ酢のビネグレットで葉を取り、簡単なサラダにイチゴを加えます。基本的なビネグレットは、酢、ワインまたは柑橘類のジュースのような1つの部分の酸性成分、3つの部分のオイル、そして調味料の調味料で構成されています。レモンのビネグレットを使用して、完全に成熟したホウレンソウの葉を軽く煮るか、またはゴマ油とライムジュース、またはオリーブオイルとシェリーを入れたシメウチのトウモロコシを投げます。

液体

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オレンジジュース。写真提供：デジタルビジョン。 /フォトディスク/ゲッティイメージズ

ビネグレットのオイルから脂肪を加えたくないときは、液体を使ってホウレンソウを味わいます。オレンジジュースやレモンジュースにシラカバのホウレンソウを振りかけると、甘い蹴りが加わります。低ナトリウム醤油またはテリヤキソースでホウレンソウを炒め、アジア風味を味わってください。ブレイズフルサイズのほうれん草は、低ナトリウムチキンまたは野菜のスープに新鮮なハーブとニンニクを入れ、風味豊かなおかずを提供しています。ホウレンソウの皿の上にジャズを添えてホットソースを入れてください。