ジョージ・フォアマン・グリルでベイビー・バック・リブを料理する方法
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1994年以来、元世界ヘビー級ボクシングチャンピオンジョージフォアマンは、屋内電気グリル様々な肉の脂肪含量を減らすことを約束している。ジョージ・フォアマン・グリルは、鶏肉やステーキのような肉を調理するのに理想的ですが、赤ちゃんの後ろ肋骨はジョージだけが提供できるよりも多くの援助が必要です。脊椎と予備の肋骨の間の胸郭の上から採取された赤ちゃんの背中の肋骨は、結合組織でいっぱいであり、柔らかくなるために湿った、ゆっくり調理する方法を必要とする厳しい切傷である。希望の優しさを達成するために、ストーブトップのリブを煮沸し、ジョージ・フォアマンに仕上げます。
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ステップ1
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赤ちゃんの背中の肋骨を大きな鍋の中に一列に並べます。肋骨を覆うだけの水、ブロス、ワイン、ビールを加えてください。
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<！工程3
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冷蔵庫内のガラス製ベーキング皿に4〜24時間盛ります。赤ちゃんの背中の肋骨を柔らかくするために酸性マリネを使用してください。ワイン、柑橘類のジュース、パイナップルのジュース、バターミルク、ヨーグルトベースのマリネは良い選択です。工程4
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赤ちゃんの背中のリブを冷蔵庫から取り出して、料理の1時間前に室温になるようにします。マリネからリブを取り出し、ペーパータオルで乾かしてください。残りのマリネを捨てる。必要に応じて、追加のハーブやスパイスでリブを味付けします。工程5
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George Foremanグリルをコンセントに差し込み、熱が上がるのを待ちます。グリルの前面にあるインジケータライトを見て、いつ準備ができているかを判断します。工程6
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必要なもの
蓋付き大きな鍋
水、ワインまたはビール
ガラス製ベーキング皿
ペーパータオル
- ハーブとスパイスの味覚
- ノンリッチ調理スプレー
- 即席食肉温度計
- ヒント
- 瞬間読んで肉の温度計を使って赤ちゃんの背中の肋骨を検査しています。リブの肉の部分の中央に温度計を挿入し、正確な読みを確認します。
- 警告
- 店頭で購入したブイヨンやマリネの大量のナトリウム、砂糖、防腐剤に注意してください。可能であれば、低ナトリウム、低糖および天然のものを選択してください。
