マリネされたボンレススキンレスチキンブレを焼く方法

アメリカ人はPriceonomicsによると、2012年には1人あたり約60ポンド1909年に消費された1人あたりの20ポンドに相当し、その鶏の大半は骨なしの鶏の胸肉の形をしています。理由を知ることは難しいことではありません：骨なしの肌のない鶏の胸は多目的で簡単に準備できます。脂肪やコレステロールが低く、タンパク質が高く、セレン、ビタミンB-6、ナイアシンなどの栄養素が豊富です。焼いた鶏の胸はしばしば乾燥して味がありませんが、事前にマリネをかけて肉を柔らかくし、風味を付け加えます。

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鶏をマリネ化する

ステップ1

マリネを作るために小さなボウルで一緒に泡立てる：塩や大豆やタマリなどの塩辛いソースソース;酢またはレモン汁のような酸性液体;蜂蜜や砂糖のような甘味の源。ニンニクやウスターソースのような味付けの成分;あなたの選択したオイル。油の各部分に約3つの酸性成分を使用する計画を立ててください。必要に応じてハーブやスパイスを加えてください。

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ステップ2

マリネをジップトップのビニール袋に注ぎます。ボンレスレスの鶏の胸を加えなさい。バッグをシールし、浅いベーキングディッシュに置きます。

ステップ3

ベーキングディッシュを冷蔵庫に入れる。鶏が最低1時間、しかし12時間以内に漬け込むようにしてください。

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鶏を焼く

ステップ1

鶏の胸をマリネから取り出して、大きなベーキングディッシュの中央に置きます。マリネを捨てる。

ステップ2

予熱したオーブンに皿を置き、華氏375度にします。鶏の胸を15分間焼く。

ステップ3

鶏の胸の中の最も厚い部分にインスタント・リード肉温度計を挿入します。温度が華氏165度になったら、オーブンからチキンを取り出します。

必要なもの

• 必要に応じてマリネ素材
• 泡立て器
• 小さな鉢
• ジップトップビニール袋
• 骨なし皮なし鶏の胸肉
• 浅いベーキング皿 >大型ベーキングディッシュ
• 即席食肉温度計
• ヒント

マリネで骨なしの鶏の胸を最大2週間冷凍します。一晩冷蔵庫でそれらを解凍すると、準備するために分を取る夕食のための主要成分があります。

• 警告

多くのパッケージングされた骨なしの肌のない鶏の胸には、ナトリウム含有量を著しく増加させる生理食塩水が注入されています。ナトリウム摂取量が心配な場合は、70ミリグラム以上のナトリウム含有量を持たない鶏の胸を探してください。低ナトリウムマリネを使用するか、自家製マリネで塩の使用を制限するようにしてください。マリネを再使用しないでください。マリネをあなたの鶏のソースに変えたい場合は、まずそれを沸騰させて、Foodsafetyに助言してください。 gov。