粉砕牛肉中のタンパク質量

挽肉牛は細胞とエネルギー機能に必要な体に必要なアミノ酸をたくさん提供する完全なタンパク質です。地上牛肉1食分あたり25〜29グラムのタンパク質が得られます。挽肉のすべての品種はあなたに多量のタンパク質を与えますが、それらのすべてが特にあなたにとって良いわけではありません。

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非常に薄い牛肉

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一般的に、粉牛肉が少ないほど、タンパク質含量は高くなりますが、少量ではあります。 85％のリーンである3 1/2オンスの焼きパテを楽しむと、25〜28グラムのタンパク質が得られます。同じ量の90パーセントの痩せた挽肉を持っていると、26〜28.5グラムのタンパク質が得られます。非常にリーンな95％の粉砕牛肉を選ぶと、3 1/2オンス調理サービングあたり26グラムから29グラム以上のタンパク質が得られます。

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脂肪牛肉

70パーセントの痩せた挽肉牛は、3 1/2オンス部分で約25.5グラムの蛋白質を提供する。わずかに薄い75パーセントの痩せた、炙った挽肉牛は、同じサービングサイズでは26グラムのタンパク質を含んでいます。 80％の痩せた牛肉を食べている場合、調理されたサービングサイズ3 1/2オンスに基づいて、およそ25〜27グラムのタンパク質が得られます。

<！あなたの健康の成人男性であれば、医学研究所の食物栄養委員会によれば、1日あたり少なくとも56グラムのタンパク質が得られるはずです。しかし、女性として、あなたのニーズは異なります。通常、最低タンパク質摂取量は毎日46グラムでなければなりません。しかし、妊娠している場合、または赤ちゃんを授乳している場合は、少なくとも71グラムのタンパク質を毎日お摂りください。

牛肉に関する懸念

すべての種類の牛肉にはほぼ同じ量のタンパク質が含まれていますが、常に最も薄い牛肉を選ぶべきです。脂肪分の多い牛肉、より飽和した脂肪とそれに含まれるコレステロール。飽和脂肪および食餌性コレステロールは、心臓血管疾患のリスクを増加させることが知られている。アメリカ人の食事ガイドライン2010によると、飽和脂肪からの総カロリーの10％以上を、2、000カロリーの食事の場合は22グラム、コレステロールの場合は300ミリグラム以上とすべきではありません。 3 1/2オンス、70パーセントの痩せた牛パテは、飽和脂肪が約7.5グラム、コレステロールが80ミリグラム以上です。 3グラム未満の飽和脂肪と約75ミリグラムのコレステロールに対して同様のサイズ、95パーセントの希薄パティを持てるので心臓に優しい選択肢になります。