あなたは蒸し缶を蒸すことができますか？

カブはマスタードファミリーのトップシェイプの根菜です。生のカブはスパイシーで鮮明ですが、調理済みのカブは甘くて柔らかく、バターや香辛料の香辛料とよく似ています。沸騰、蒸し、焙煎、またはマイクロ波で蕪を煮る。マッシュはジャガイモのようなカブを調理し、他の熟した野菜と混ぜたり、ピューレに混ぜたりする。最良の結果を得るには、季節にある春と秋にカブを購入してください。

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準備

滑らかな根といくつかの毛が底にぶら下がっているしっかりとした重い蕪を選択します。調理する前に、ご自身のカブから汚れを拭き取って洗い流してください。古いカブを剥がすためにはパースナイフを使いますが、小さくて痩せた若いカブをはがしてはいけません。あなたのスープを蒸す前に、あなたのカブをくさび、立方体またはマッチ棒に切ります。あなたが好むなら、若いカブを生で食べますが、古いカブを調理してください。

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プロセス

1〜2インチの沸騰水のポットでスチームバスケットを使用してカブを調理します。バスケットの中に一列に置いて蒸し焼きし、鍋に蓋をする。ちょうど柔らかくなるまで蒸し枝。それは甘い風味を減らすので、過剰調理を避けてください。優しさを測るためにナイフの先端や串であなたの蒸したカブをピアスしてください。あなたがジャガイモと同じように玉ねぎを調理したり、それらを提供したりします。

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時間枠

より小さなスライスのタマネギを蒸すことにより、調理時間を大幅に短縮します。スティーム・カブのマッチ・スティックは7〜9分、または1/2インチ・キューブは10〜13分です。中位のカブでは17〜20分かかりますが、中規模のカブでは35〜45分かかります。大きなカブのほうが45分以上かかることがあります。

栄養

1/2カップの立方体のカブは、20カロリーであり、2gの食物繊維と1gのタンパク質を含む。カブは、ビタミンCの1日の摂取量の15％、毎日のカルシウム摂取量の2％を提供します。カロリーを大幅に増やすことなく味をつけるために、スパイスと少量のバターやオイルを入れて味付けします。カブは乾燥したローズマリー、タイム、バジル、シナモン、グラウンドジンジャーまたはクミンとよく合います。また、レモン、パセリ、ナツメグ、ニンニク、またはスパイシーなチーズを使ってカブを楽しむこともできます。