あなたは多すぎるレーズンを食べることができますか？

水っぽい、ジューシーなぶどうを甘くて甘いレーズンに変えるには、水、時間、日光よりも少し時間がかかります。それは、乾燥したフルーツが税金を払い、トップアスリートに報酬を与え、老いを "治す"ために使われた貴重な商品であった古代ローマで、少数の人々が彼らを落としてしまうことを意味するわけではありません。レーズンは今日よりはるかに手頃で入手可能ですが、ローマ人が適度に楽しんでいれば、あなたはまだそれを楽しむのが賢明でしょう。

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1回分のサイズ

レーズン1ポンドを作るには、新鮮なぶどうを4ポンド以上摂取することが、「Wellness Foods A to Z：An健康意識の高い食品愛好家のための不可欠なガイド。 「新鮮な果物は乾燥過程で約80％の水分を失うため、レーズンはぶどうよりもはるかに少なく、栄養分は遥かに多くなります。 1杯のブドウから100カロリーをわずかに上回ります。これは、ほとんどの新鮮なフルーツの一回分の標準サイズです。ぶどうの大きさがレーズンの約4倍であることを考えると、乾いた果実1杯分のレーズン（1杯あたり100カロリー以上もの量）を供給することは意味があります。

<！繊維で詰められた

繊維が詰められた1/4カップのシードレスレーズン（または米農務省によると約70個のレーズン）は約108カロリー、タンパク質、29グラムの炭水化物と非常に少ない脂肪。また、1グラムの繊維、または1日の推奨値の6パーセントを提供します。レーズンは等量の可溶性および不溶性繊維を含むので、正常なコレステロールレベルならびに腸の規則性を促進する。レーズンは、カリウムと鉄の1日当たりの価値の8％と4％を供給します。カリウムはナトリウムの影響を打ち消すのに役立ち、鉄は細胞の酸素を維持し、両方のミネラルは正常な筋肉の収縮に必要です。

<！サワー・ブドウ無し

レーズンは、なぜ、ドライフルーツが「自然の菓子」と呼ばれるのかを示す完璧な例です。USDAによると、カロリーの約80％は単純な糖分に由来しています。これは彼らに素早いエネルギーの良い源泉を与えますが、それは彼らが魅力的なほど美味しいということも意味します。 1つの座席に2つ以上のレーズンを食べることは難しくありません。特に、1/4カップのサービングが実際にどのように見えるのかわからない場合は特にそうです。約3グラムの繊維とカリウムの日常価値の16％をゆるく詰めたレーズンの半分のカップから得ることができますが、炭水化物の約60グラムは約215カロリーになります。そのほとんどはシンプルです糖類。

糖度が高い

あまりにも多くのレーズンを食べると、血糖値に2通りの影響があります。繊維はプロセスをやや遅くしますが、単純な炭水化物は一般に野菜や全粒粉にみられるような複雑な炭水化物よりも早く血糖値を上昇させます。あなたの血糖値がどれほど高いかを決めるのは、あなたが消費する炭水化物の総量ですが、それはなぜなら、大きなレーズンが小さなものよりもあなたの血糖にはるかに大きな影響を及ぼすからです。糖尿病患者は、15グラム以下の炭水化物を含む部分で果物を摂取することにより、高い血糖値を避けます。したがって、糖尿病やインスリン抵抗性の患者さんは、レーズンの量は標準量の約半分、または大さじ2杯です。