一緒に：ピーナッツバターやゼリーやチップスのような栄養力のある食堂の食べ物ペア

ピーナッツバターやゼリー、チップス、サルサと同様に、しかし、これらのコンボとは異なり、いくつかの食品は味のためだけでなく、より良い栄養のためによく組み合わせています。

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食物の特定の成分が相互作用するとき、それらは相乗効果を有し、どちらかの食物のみを食べることを上回る健康促進効果を生じる。

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「食べる食べ物ごとに異なる性質と化合物がテーブルに与えられ、一緒になってより大きなパンチを詰める」と、登録栄養士のロビン・バリー・ケイデン（Robin Barrie Kaiden）は述べています。

各食べ物はテーブルに異なる性質と化合物をもたらし、一緒になってより大きなパンチを詰める。

Robin Barrie Kaiden、RD

トマト&ブロッコリー

前立腺の健康に懸念がある場合は、昼食のために蒸したブロッコリの片側に手作りのトマトスープを入れておくことを検討してください。

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これらの野菜は、がんの戦いの特性で知られています - 米国がん研究所と米農務省によって資金提供されたイリノイ大学の研究によると、ブロッコリートマトのコンボは、前立腺腫瘍は野菜だけを食べる時よりも。

「科学者たちは現在、2つの食品には、別々の抗がん経路で作用する異なる化合物が含まれており、癌を回避するための別々のメカニズムを使用していると信じている。

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あなたの野菜を調理することは、生のものを食べるよりも有益です。 「The Agriculture and Food Chemistry」誌に掲載された2008年の調査によると、料理はブロッコリーやトマトを含む特定の野菜の総抗酸化能を高めます。

ほうれん草とオレンジ

ポパイは、簡単にほうれん草を食べるだけで強さを見いだすかもしれませんが、ビタミンCも一緒に食べることを検討したいかもしれません。

あなたの体は鉄を必要とします - ホウレンソウや赤身の肉のような暗緑色の緑の中で、血液細胞に酸素を運ぶために見つけられます。しかし、実際のところ、平均的な健康な成人は食事中の鉄摂取量の約10〜15％しか吸収しません。ビタミンCは鉄の吸収を助け、鉄とビタミンCが豊富な食品を一緒に食べることで、体が鉄を最大限に吸収するのに役立ちます。

トウモロコシと黒豆サラダに1/2カップのピーマンを加えたり、ホウレンソウのサラダにイチゴを1杯入れてみてください。

素早くブーストするには、鉄源にビタミンCが豊富なライムまたはレモンジュースを絞ります。 3 tspを使用してください。レモンまたは4 tsp。ライムジュースをビタミンCのデイリーバリューの10％を目標とすると、登録された栄養士であり、「ビッググリーンクックブック」と賞を受賞した「全自然糖尿病クックブック」の著者であるジャッキー・ニュージェントが示唆しています。"

ヨーグルト&オートミール

プレバイオティックとプロバイオティック・パフェでP&Pで一日をスタートします。バナナをスライスし、オートミールとギリシャのヨーグルトをスライスした後、小さなメープルシロップやハチミツで霧吹きします。プレバイオティクスは、様々な食品、特に高繊維食品に含まれる難消化性栄養素で、バナナ、オートミール、ハチミツなどが含まれます。プロバイオティクスは、あなたの腸内に生息する有益な細菌です。また、ヨーグルトのような発酵食品にも見られます。国立衛生研究所によれば、プロバイオティクスとプレバイオティクスが混合されると、それらは共生する結合を形成します。「プレバイオティクスはプロバイオティクスを供給するため相乗的な関係があります。登録栄養士であり、スポーツ栄養ガイドブックを含むスポーツ選手の栄養ニーズに合わせた4冊の書籍の著者ナンシー・クラークは語っています。

昼食後の肥満を避けるために、正午の食事にプレバイオティクスとプロバイオティクスを含めてください。ヨーグルト、ホウレンソウ、アーティチョークで作られたほうれん草のアーティチョークディップ。レモン、ニンニク、海塩、胡椒を加えて、そばクラッカーやパンを添えてください。

全粒粉とニンニク/タマネギ

鉱物を増強するには、新鮮なニンニクと玉ねぎをスライスしたフムスを全粒粉パンに広げてみてください。

2010年に発表された「農業食品化学誌」の調査によると、ニンニクやタマネギを全粒粉と組み合わせることで、健康な赤血球に必要な鉄の吸収を促進することができ、エネルギー代謝、免疫機能およびタンパク質合成を含む。

カイデン氏によると、ニンニクやタマネギのアミノ酸であるシステインは鉄分の吸収が70％、亜鉛が160％吸収されます。レシピにチョップドクローブを1〜2個加えた後、あなたの健康上の利益を最大限に引き出すために調理する前に、数分間おいてください。

フェンネルでトーストを追加して追加しました。それだけでなく、独自の抗癌特性 - フェンネルはまた、ニンニクの息を中和します。ガーリックな食事の後にカップルの小さじを噛んでください。

パワフルなペアリングのための簡単なレシピ

これらの栄養素入りコンボを含む食事のアイデアが不足している場合は、「Big Green Cookbook」の著者Jackie Newgentが魅力的な提案をしています。

トマトとブロッコリーのコンビネーショントマトとブロッコリーをそれぞれ1杯にし、ブロッコリーが鮮明になるまでカノーラ油で大さじを切る。 2個の卵を入れ、スクランブルする。海塩と黒胡椒で味を味わってください。必要に応じて、グリュエールのチーズと新鮮なタラゴンを振りかける。

オレンジのビネグレットを含むホウレンソウサラダ - アイロン+ビタミンCのコンボ新鮮な赤ちゃんのホウレンソウに、薄くスライスした赤玉ねぎとスライスアーモンドを振りかける。サイドにオレンジ色のビネグレットを添えて：3大さじを一緒に泡立てます。のカノラ油、2大さじ。サイダービネガーとオレンジジュースの濃縮物、シャンベリ1個、海塩のピンチ、そして新しく粉砕した黒コショウ。

ギリシャの朝食サンドイッチ - プレバイオティクス+プロバイオティクスコンボ少しの油やバターで少々のタマネギ、ニラ、アスパラガスを召し上がります。ギリシャのヨーグルトの塊と混ぜ合わされた卵を加え、完了するまでスクランブルする。シーズンは、穀物サワードウトーストの間にケフィアチーズまたは他のチーズを味付けして提供します。

ハーバルオレンジブルグサラダ - 全粒粉+オニオン/ニンニク1杯のバルグル小麦の上に煮るオレンジジュースを1/4カップに注ぎます。 1つの大きなダイスされたスペインの玉ねぎと2つのニンニクのクローブの混合物を、エキストラバージンオリーブオイルで炒めます。寒さ。新鮮なパセリとミントを大量に炒めます。味に海塩を加える。あなたのナッツを振りかける。