匂いのない魚を調理する最良の方法

心臓のリスクを減らすために、毎週少なくとも2食前の魚介類を食べるべきです肥満、肥満、肥満、肥満、アトピー性皮膚炎、アトピー性皮膚炎。多くの家庭のシェフは、後でキッチンを満たす油性の、茶色の臭いのために、魚を調理することから断わります。幸いにも、魚を料理する多くの方法は、風味または栄養価のいずれかを犠牲にすることなく、匂いを排除する。

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ベーキング

ベーキングフィッシュはパンを揚げるのに良い選択肢です。ガラスベーキングディッシュにオリーブオイルの大さじを置き、その上に魚フィレを置く。あなたの魚をうまくいきたいなら、シェフと料理インストラクターのヘレン・レニーによれば、厚さ1インチあたり10分間、華氏425度で焼く。しかし、魚はオーブンから取り出して数分間調理を続けているので、柔らかくて完全に調理された魚の場合は、この時間から2分ほどかかることをお勧めします。

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袋の魚

袋に入った魚を炒めて味をつけ、料理中に空気中に逃げる匂いを最小限に抑えます。それはまた、魚が行われたときに袋を投げ捨てることができるので、魚臭いをあなたの調理皿から守るという追加の利点を有する。白ワイン、オリーブオイル、レモンジュースを魚に加えて焙煎袋を密封し、オーブンで375°Fで30分間焼く。

<！魚の香りを封じ込めるもう一つの方法は、魚の浮遊フレークが落ちるのを防ぐだけでなく、それを錫箔で包むことです。この方法は、オーブンやグリルの屋外でも同様に機能します。簡単にあなたの魚の上にいくつかの塩とコショウを振って、それにレモンの部分を絞り、1大さじを入れます。上のバターの。 10分はオーブンでの平均的な調理時間ですが、あなたはいつもフォークでそれを押して、あなたの魚の甘さをテストすることができます。それが簡単に断片になると、完了です。

新鮮な魚を調理する

長い魚は捕まえられ、殺され、えされた後に座ることができますが、その匂いは強くなります。それが食料雑貨店で魚介類のにおいがある場合は、それを購入しないでください。あなたが店で魚を買うときは、24時間以内に、または最大で数日以内にそれを調理して食べる。魚はほとんどの肉よりも早く劣化する。揚げ物に付いてくる、揚げた、クリスピーな地殻が好きなら、不快なにおいを最小限に抑えるために魚が新鮮であることを確認してください。