炭水化物の同化および異化プロセス

栄養士や栄養士が減量と体重管理を参照するとき、彼らはしばしば代謝の概念について簡単に議論します。しかし、代謝は、実際に細胞がどのようにエネルギーを獲得し、変換し、保存し、使用するかを指す複雑な概念です。炭水化物は代謝の2つの主要プロセスである代謝と異化作用を受けます。

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炭水化物

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炭水化物は多量栄養素であり、主な機能はエネルギーを供給することです。炭水化物は、単純または複雑に分類される。単純な炭水化物は急速に消化するが、複雑な炭水化物はゆっくりと消化する。 PubMed Healthによれば、すべての炭水化物はグルコースまたは血糖に分解されています。

<！異化は、炭水化物などの複雑な生体分子が、アデノシン三リン酸またはATPの形態でエネルギーを放出するより単純な分子に分解される代謝過程である。あなたの体は炭水化物を単糖類として知られている糖分子に分解します。 Elmhurst College Virtual Chembookのウェブサイトによると、モササリドはグルコースに代謝されて吸収された後に血流に入る。

<！同化（Anabolism）は、より単純な分子から大分子が合成される代謝過程である。肝臓および筋肉細胞は、単純な分子のグルコースを用いてグリコーゲン（大きな複合分子）を形成する。グリコーゲンは、血糖値が正常値以下に低下したときにグルコース分子を貯蔵し、放出します。これは、Elmhurst College Virtual Chembookによると、血糖値を正常化するのに役立ちます。

エネルギー

同化および異化は反対のプロセスであるが、ATPの生成において同時に起こる。同化作用や異化作用がなければ、炭水化物を分解してエネルギーに使うことはできません。