オーブンで煮た鶏の脚を焼く方法
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多くの料理家は、鶏の脚でちょうどいい具合を見つけるのが難しいです。オーブンで焼くかローストする場合は、焼きます。あなたがオーブンでそれらを焼くかローストするなら、それらをグリルするか、またはそれらを炒める。それは外部で黒くされているが、骨の近くで未加工または調理されていない鶏で終わるのはあまりにも簡単です。お湯の中で沸騰させないで煮ることで脚を調理することは、鶏の脚をあなたのオーブンに入れたら調理時間を短縮することでこれを防ぐことができます。ボーナスとして、それはまた、鶏の足から脂肪の一部を調理する。
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ステップ1
鶏の脚を混雑することなく挟むのに十分な大きさのポットに置きます。それらを水や鶏のスープで覆い、鍋をあなたのコンロの上に移動してください。
ステップ2
鍋を沸騰させてから、すぐに鶏の脚が沸騰しないようになるまで熱を下げます。脚を10分間ポーチし、定期的に一対のトングでそれらを動かして、均一な調理を確保します。
<！ステップ3ステップ3
鶏の脚を穿刺してジュースを失うのを防ぐために、フォークではなく、トングが付いた小部屋に移します。足を5分間排水させます。
ステップ4
チキンレッグをベーキングシートまたはキャセロールディッシュに移し、塩とコショウで味付けします。この時点で余分な香味やソースを加えてください。
<！ステップ5シートパンを400°Fに予熱したオーブンにスライドさせる。鶏の脚を15-20分間、ジュースが透明になるまで、または試験したときに内部温度が160°Fになるまで焼く。温度計で測定する。熱く奉仕する。
必要なもの
大鍋
- 水または鶏肉のスープ
- トング
- 搾汁器
- パンまたはキャセロール皿
- 塩および唐辛子
- 他の調味料
- 肉温計
