パスタソースをフリーズする最良の方法

冷凍庫に既に用意された食品が入っていれば、忙しい人でも食卓に栄養を与える便利な方法ですあなたの家族が他のいくつかの義務を負っているときは、パスタソースは簡単に凍結し、解凍して調理したパスタに加えて栄養価の高い食事を準備するだけの食品の1つです。

今日のビデオ

完璧なパスタソース

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レシピに沿ってお好みのパスタソースを作り、冷凍する前に完全に冷ます。特定のタイプのパスタソースは、他のものよりも簡単に、より良い結果で凍結することを覚えておいてください。トマトベースのソースは最高の結果を凍結し、解凍する傾向がありますが、肉ベースのソースも凍結する可能性があります。 Alfredoのようなクリーミーソースは冷凍できますが、トマトベースのパスタソースだけでなく解凍もしません。

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調理済みのパスタソースを冷ましてから冷凍保存した容器や袋に移します。食品を凍らせるために明示的に作られた容器や袋は、漏れにくく、冷凍庫の他の食品からの悪臭を吸収するので、使用してください。 Missouri Extension Universityによると、容器や冷凍袋の上部に1インチほどのスペースを残しておきます。これは、パスタソースが凍って膨張するためです。ほとんどのパスタソースは、品質と味が失われる前に、冷凍庫内に最大3ヶ月間置くことができます。

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これらの間違いをしないでください

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自家製のパスタソースを冷蔵庫に移す前に冷やしすぎないようにしてください。食べ物を1時間か2時間以上冷蔵しないと、バクテリアが繁殖し、食べ物を食べると病気になることがあります。事実、あなたのパスタソースに肉が含まれている場合は、それを冷蔵庫で冷やす必要があります。冷却中にパスタソースを覆い、汚染や細菌の増殖を防ぐようにしてください。

もっと考える

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- <！パスタソースの巨大なバッチを無駄にしたくない場合は、小さな部分を凍結して解凍し、それがその味と質感を保持しているかどうかを試してみてください。あなたがソースでパスタを凍結する予定の場合は、彼らが少し調理されるまで麺を調理してください。パスタを完全に調理する前に凍らせると、あなたはミートリーエクステンションの大学によると、あなたがそれらを再加熱するとき、麺がムッシュになるのを防ぐでしょう。