ビュッフェをワッフルに保つ方法
目次:
ワッフルは、独特のワッフルパターンを作り出すモールドアイロンで調理された生地ベースのケーキです。彼らは外側が鮮明で、内側はふわふわしています。ビュッフェでワッフルを提供するときは、このように滞在していることを確認する必要があります。ウォーミングプレートとベーキングシートを使って、2時間まで暖かく鮮明に保つことができます。
今日のビデオ
ステップ1
<！ - 1 - >ウォーミングプレートを「高」に予熱します。
ステップ2
ワッフルを単層のベーキングシートに置きます。お互いの上に積み重ねると、それぞれのワッフルの間に蒸気が閉じ込められ、それらが濡れてしまいます。
ステップ3
ベーキングシートを加温プレート上に置き、ワッフルをペーパータオルで覆う。タオルは蒸気を閉じ込めて柔らかくすることなくワッフルを暖かく保ちます。
<！ - 2 - >ステップ4
最高の風味と質感のために2時間以内にワッフルを提供します。
必要なもの
- ウォーキングプレート
- ベーキングシート
ヒント
- ワッフルを長期間暖かく保つ必要がある場合は、オーブンに入れて「暖かい」に設定するか、華氏150度。 5時間以内にワッフルを提供してください。この方法ではペーパータオルを使用しないでください。
