ラムハンバーガーを調理する方法
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ラム肉は牛肉や豚肉よりもはるかに柔らかく、子羊をハンバーガーにしておくと、伝統的なハンバーガーのプロセスにまったく新しいものになりました。子羊の肉は、あなたが通常ハンバーガーで使用しないトッピングと混ぜることができる別の味を与えます。 6オンスの焼きラムハンバーガーは481カロリーで、これは調味料とパンの前です。地面の子羊には33グラムの脂肪があり、そのうち13頭は飽和しています。プラスの側面で、6オンスのバーガーは42グラムのタンパク質を提供します。女性の1日当たりの推奨手当は男性は46歳、56歳です。
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ステップ1
<! - > <! - - <! - - >必要に応じてラム肉を挽いて、選択したハーブやスパイスと混ぜます。ミント、ローズマリー、ニンニク、パン粉、コリアンダー、地面のフェンネルとクミン、塩と胡椒の混合物をラム肉に混ぜて、あなたが望む調味料を与えることができます。玉ねぎは、ダイスしたり、肉と混ぜたり、ハンバーグの上に置くように準備されたり、子羊の肉とよく似ています。
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- <! - - > 調理面を華氏325度以下に予熱します。子羊はチャーリングして簡単に燃焼する傾向があるので、子羊を直接熱で煮るだけです。米国農務省は、ブロイラーまたはグリルのいずれかで子羊を調理することを推奨している。<!工程3
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肉をブロイラーまたはグリルの上に置き、内側がわずかにピンクになるまで調理します。ハンバーガーは必ず調理する前に解凍する必要はありませんが、肉が凍るほど煮る時間は長くなります。ラムハンバーガーは調理するのに約5〜8分かかるでしょう。工程4 <! - > <! -- <! - - >
肉の温度計でハンバーガーの中心を確認します。 USDAは、地面の子羊パティのために華氏160度の内部温度を推薦します。
必要なもの ハーブとスパイス玉ねぎ