クリスピービーンシュートを調理する方法
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豆の食用オフショーである豆の芽はサラダ成分とサンドイッチのトッピングとしてよく使われます。彼らは非常に栄養価が高く、繊維の優れた供給源であり、葉酸とビタミンCの両方が高いです。一般に、豆の芽は生で食べますが、生の芽は細菌の汚染と結びついているため、あなたの豆の芽を焼き立てて、鮮明に保ちます。
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甘い豆の芽の調理
ステップ1
新鮮で鮮明な豆の芽のみを購入する。滑らかで、かすかで、丈夫な豆の芽は、細菌によって萎縮または汚染されている可能性が高い。
ステップ2
蒸留前に冷水で十分にすすいだ。茶色または黄色の芽の部分を捨てる。
<！ - 2 - >ステップ3
根を切り取る。
ステップ4
準備している料理に応じて、ソテーパンの底に油、脂肪、バターまたはストックを入れます。
ステップ5
パンを高温に加熱する。
ステップ6
芽に芽を入れます。火傷を防ぐために芽を頻繁にかき混ぜたり投げたりしてください。
<！ - 3 - >ステップ7
鮮度を維持するために数分後に芽を取り除き、提供する。
必要なもの
- 新鮮なもやし
- ソテーパン
- 油脂、バターまたはストック
