アルコール飲料の栄養成分

彼らはまた、食事として栄養価を提供する、食品として使用されています。アルコール飲料を飲む人は、毎日1つまたは2つの飲み物を楽しむことでいくつかの利益を得ることができます。健康的な食事のどの部分と同様、節度が成功の鍵です。

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カロリー値

アルコールのカロリー値が高い。アルコールが摂取されると、肝臓はアルコールを代謝してアセテートに変わります。この化学物質は、体内の燃料源として効果的に使用されます。ハードリカーの1回のショット（1.5オンス）には100〜200カロリーが含まれています。ビールとワインの平均消費量は約150カロリーです。砂糖混合ドリンクは、クリーム状の冷凍飲料の場合、ジンとトニックの場合は約300カロリーからサービングの場合は800カロリー以上に及ぶ場合があります。

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ビタミンとミネラル

アルコール自体にはビタミンやミネラルは含まれていません。したがって、飲み物のアルコール含量が高いほど、利用可能な栄養素の量は少なくなる。 12オンス分のビールは、ビタミンB6とナイアシンの推奨1日摂取量の約8％、リボフラビンと葉酸塩の5％、痕跡量の他の栄養素を提供します。濾過されていないクラフトビールは、高度に濾過された市販のビールよりも栄養価が高い。ワインは、B6の必要量の4％、微量の鉄、マグネシウム、カリウム、マンガン、リンなどの微量の栄養素しか提供していません。一回限りの80-耐性酒は、ビタミンまたはミネラルを実質的に含まない。ハードリキュール飲料から得られる唯一のメリットは、食品価値があるミキサー（ジュースやミルクなど）に由来します。

<！脂肪、タンパク質およびナトリウムの含有量

ほとんどのアルコール飲料は、脂肪またはナトリウムをほとんどまたは全く含まない。タンパク質レベルも低い。ビールのサービングには脂肪がなく、2グラム未満のタンパク質と微量のナトリウムが含まれています。ワインとハードリカーには、脂肪、タンパク質、ナトリウムは一切含まれていません。混合飲料は様々であるが、一般に脂肪、タンパク質およびナトリウムのレベルが低い。しかし、ココナッツオイルから部分的にクリーム状の風味とテクスチャを引き出すナトリウムまたはピナ・コラダの塩分が多いマルガリータなど、例外は存在します。

アルコールの栄養上の利点

アルコール自体が健康な食事の中で果たし得る潜在的な栄養上の利益を考慮する多くの研究が行われてきた。アルコール中毒とアルコール依存に関する国立研究所は、中等度の酒飲みが一般人の中で最も長生きしていると結論づけました。同組織はまた、時々アルコールを飲んだ個人の心臓血管の健康状態が改善したと報告している。米国心臓協会（American Heart Association）が発表した研究によれば、非飲酒者は中等度の飲酒者として脳卒中に罹患する可能性が2倍高くなっている。さらに他の報告によれば、高血圧、糖尿病、アルツハイマー病、および他の病気や障害の影響がアルコールの摂取によって改善されています。アルコールはまた体内の「良い」HDLコレステロールを増加させる。

赤ワインの酸化防止剤

赤ワインにはポリフェノールとして知られている酸化防止剤が含まれています。これらの化学物質は体内で働き、フリーラジカル（細胞に損傷を与える化学物質）のレベルを低下させます。特に、赤ワインの強力な抗酸化物質であるレスベラトロールは、血管の損傷を防ぎ、「悪い」LDLコレステロールを減らし、血栓を予防するのに役立つと確認されています。