ストーブトップでローストチキンを調理する方法
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暖かく焼けた鶏肉は、満足のいく心地よい食事を提供します。あなたのオーブンが手数料から外れているなら、あなたはストーブトップでローストチキンを作ることができます。鳥を準備するために最小限の脂肪を使用し、この高タンパク質料理の脂肪とカロリーの量を削減します。チキン全体を使用するのではなく、チキンを切り取って料理すると、ストーブトップにチキンをローストするのがより迅速で簡単なプロセスです。胸のような鶏肉の白身部分を調理することで、料理の脂肪をさらに減らすことができます。
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ステップ1
焙煎前に少なくとも4時間チキンの部分を磨いて、皿に脂肪をたくさん入れずに鶏肉を湿らせてください。大きなボウルの水の2クォートで1/2カップの砂糖と1/2の砂糖を混ぜ合わせ、ボウルの鶏肉のすべてを冷蔵庫に12時間まで浸します。あなたのナトリウム摂取量が気になる場合は、この手順をスキップしてください。
<！ - 2 - >ステップ2
いくつかのペーパータオルで鶏肉の部分を乾燥させ、できるだけ多くの水分を皮膚から取り除こうとします。
ステップ3
オリーブオイルのような少量の健康な油を、大きな非粘着性のフライパンに霧吹きします。石油が皿の中に入るまで、中火でヒビを加熱する。
<！ - 3 - >ステップ4
肉の皮の側面を下にして、チキンをホットチキンに入れます。肌が黄金色の茶色になるまで、5分から10分の間ピースを動かさずにチキンを煮る。
ステップ5
チキン片をトングでひっくり返し、3/4カップの水または鶏肉をパンに注ぎます。鍋に蓋をして、さらに10〜15分間鶏を調理し続けます。
ステップ6
鶏肉を鍋から切り取って鶏の肌を冷やす。あなたが望むなら、それを保存して、それを保存して、フライパンの液体を注ぎ、ペーパータオルで鍋を拭いてください。鍋に1ティースプーンのオイルを加え、チキン片を戻し、肌側を下にして、皮膚が鮮明になるまで約5分間煮込みます。
ステップ7
内部の肉の温度計を使用して、鶏肉の栄養状態を検査する。鶏の胸の中の肉が華氏160度に達するまで鶏肉を調理する。脚や太ももが華氏175度に達していることを確認します。
必要なもの
- 1/2カップの塩
- 1/2カップの砂糖
- ボウル
- ペーパータオル
- オリーブオイル
- スキレット
- トング
- 内部肉の温度計
ヒント
- 脂肪とカロリー摂取量を減らすために食べる前に、鶏から肌を取り除きます。
