ベイビー・ポートベロ・キノコをオーブンで調理する方法

ポテトベロキノコのキャップを熱して十分な水分を引き出し、味を強くします。しかし、これによりスライスされた薄いキノコが革になることがあります。スライスされたポートベロのキノコを焼く場合は、代わりに低めの熱を使用します。

今日のビデオ

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ステップ1

キノコのキノコキャップを焼く場合はオーブンを500°Fに、キノコを焼く場合は華氏400°に予熱します。オーブンラックをオーブンの中央に置きます。

ステップ2

キノコを紙タオルでやさしく拭いてください。目に見える汚れがある場合は、わずかにすすいでください。

<！ステップ3

キャップから茎を切り取り、他の用途のために保存するか、あまりにも薄くない厚さの3〜4枚にキノコをスライスします。

ステップ4

キノコを軽く油を塗ったベーキングディッシュに置きます。

ステップ5

キャップを溶かしたバターまたはオリーブ油の大さじ4またはそれらの混合物で栓をする。バターでスライスしたキノコを炒める。味に塩と黒コショウを振りかける。

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ステップ6

ベーキングディッシュをオーブンに置き、6分間ベーキングします。オーブンから皿を取り出し、キノコをトングで回します。溶かしたバターまたはオリーブオイル、塩、黒コショウ2杯を味に振りかける。スライスしたキノコを焼く場合は、約5〜8分茶色になるまで焼き、オーブンから取り出して提供します。

ステップ7

オーブンに戻ってさらに5〜6分間ローストする。オーブンから取り出して、チーズ、パセリとタラゴン、パルメザンチーズ、塩と黒コショウなどの細かく切った新鮮なハーブを振りかける。

必要なもの

ペーパータオル

• ベーキングディッシュ
• バターまたはオリーブオイル
• 塩
• 黒コショウ
• トング
• 新鮮なハーブ
• パルメザンチーズ >