紅茶とコーヒーに蜂蜜を加えると栄養素が失われますか？

ハチミツと紅茶は家庭やハーブのイメージを想起させ、そうです。滑らかな甘さがコーヒーのわずかな苦味にうまく対処しますが、蜂蜜甘味コーヒーはあまり一般的ではありません。ホットな紅茶やコーヒーに蜂蜜を加えると、栄養素の一部が破壊されますが、生の蜂蜜を使って甘い飲み物を作ることは、さまざまな理由から健康的な選択です。

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蜂蜜の栄養素

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新鮮な生ハニーには抗酸化物質が含まれていますが、他の栄養素の微量元素だけが含まれています。精製された砂糖の代わりに蜂蜜を使用することの主な利点は、蜂蜜の天然の糖が精製された砂糖よりも消化に長くかかるということです。つまり、あなたの膵臓は余分な砂糖を捕捉して保管するためにインスリンを分泌する必要はありません。インスリンがあなたの血から砂糖を洗い流すとき、あなたの脳はそれがより多くの砂糖を必要とし、空腹感を感じます。蜂蜜は、単独で摂取しても、紅茶やコーヒーに加えても、スパイクとドロップを避けるのに役立ちます。

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生ハニーと低温殺菌ハニーとの比較

生ハニーは熱処理の対象にはなりませんが、より楽しいプレゼンテーションのためにひどい場合があります。これはそれがまだその自然の栄養素のすべてを含んでいることを意味します。ミシシッピ州立大学の「The Beekeeper's Association Newsletter」によると、蜂蜜の低温殺菌に最適な温度は華氏145度です。これは、蜂蜜の栄養素の多くを、高温で野菜を調理することがビタミンやミネラルを分解するのと同じように破壊します。殺菌した蜂蜜を紅茶やコーヒーに加えることは、既に壊れているので、栄養には影響しません。生の蜂蜜の場合、それは飲料の温度に依存する。

<！紅茶とコーヒー

紅茶とコーヒーは、一般に沸騰しているかそれに近い水で作られています。これは212°F付近ですが、その温度はデンバー、コロラド州。その温度はあなたの口を燃やすのに十分高いです、そしてまた、生の蜂蜜の栄養素を破壊するのに十分高いです。あなたのお茶またはコーヒーを飲むことのできる温度に冷やすことは、生の蜂蜜が栄養価を維持するのを助けるかもしれません。

紅茶とコーヒー

アイスティーやコーヒーに生や低温殺菌蜂蜜を加えることは、栄養には影響しません。寒さは蜂蜜を難溶にする可能性があるので、小さな泡を使用すると助けになります。